Het is een super leuk idee om samen met uw vrienden of familie een lekkere wijnproeverij te doen. Nog leuker is het om er zelf eentje samen te stellen. Dit kan u doen tijdens een diner, maar u kan ook gezellig samen een hele middag of avond reserveren om te genieten van lekkere hapjes en wijntjes. Dus wilt u zelf een wijnproeverij organiseren? Lees dan snel verder, want in deze blog leggen wij uit hoe u een geslaagde wijnproeverij bij u thuis organiseert.
Stap 1: Geef uw wijnproeverij een thema
Door een thema aan uw proeverij te geven, kan u ook een leuke verhaallijn aan de avond geven. Een voorbeeld van een thema is ‘Mediterraans’. Bij dit thema kan u als het ware een reis maken door verschillende landen uit dat gebied. Dus eerst een lekkere Italiaanse wijn, daarna een Franse en als afsluiter een Spaanse wijn. U kan uw hapjes hier op afstemmen. Nog een leuk thema is een bepaalde druif of een wijnregio. Duik samen wat verder de diepte in en verzamel informatie over deze onderwerpen. Wilt u helemaal uitpakken dan kunt u een verticale wijnproeverij overwegen. Bij dit soort proeverijen ligt de focus op verschillende oogstjaren. Hier verzamelt u wijnen die allemaal in een ander jaar geoogst zijn. Zo is het ook mogelijk om de invloed van de weersomstandigheden in een bepaald jaar te proeven. Dit soort proeverijen is dan ook perfect voor echte wijnproevers.
Stap 2: De volgorde bepalen
Nadat u het thema heeft vastgesteld, is de volgende uitdaging aan de beurt. Namelijk de volgorde van de wijnen bepalen. Bij een verticale wijnproeverij is dit niet heel moeilijk, dan proeft u ze in de volgorde van de jaartallen. Het is dan aan u of u bij de oudste of de jongste wijn begint. Voor de andere wijnproeverijen is het een aanrader om te beginnen met lichte en niet houtgerijpte wijnen. U wilt uw deelnemers niet meteen overdonderen met de meest heftige wijn. Bewaar de echte pareltjes dus tot het einde.
Stap 3: Goede wijnglazen
Last, but not least, de wijnglazen! Professionele wijnproeverijen maken gebruik van speciale proefglazen. Spiegeleau proefglazen zijn hier een voorbeeld van. Voor een wijnproeverij die u thuis houdt, kunt u uw eigen wijnglazen gebruiken. Durft u het niet aan met uw eigen glazen wijnglazen? Dan kunt u ervoor kiezen om wijnglazen van plastic te gebruiken. Wel belangrijk is om niet de glazen met water tijdens de proeverij te vergeten!
